Franciacorta "La Fioca" ROSE D.O.C.G.

..l'eleganza in un bicchiere.. La degustazione di Marco di Martino

Dosaggio Zero (Pas Dosé)

Il colore è di grande impatto giallo paglierino carico quasi traslucido per la vivacità, tutto viene ravvivato da una bollicina finissima e numerosa che riflette la luce in modo esemplare. La fragranza olfattiva lascia subito spazio ad una vena di mineralità incisiva che ricorda le conchiglie di mare, un frutto molto fragrante di mela verde, il floreale è sottile e riporta alla mente fiori di camomilla, un naso di grande eleganza. In bocca non lascia spazio a dubbi sulla sua identità, è un vino diretto quasi tagliente per la sua acidità che richiama  sensazioni agrumate di pompelmo rosa, dove la freschezza gustativa sembra non finire mai, così come la bella sapidità. L’effervescenza al palato è presente ma ben integrata e fa capire che si è unita ad un vino di struttura e di grande carattere, l’equilibrio è giustamente verso le parti dure del vino che sono estremamente ben calibrate. È “l’eleganza” in un bicchiere, si fa fatica a smettere di berlo.

Marco Di Martino


L'azienda agricola La Fiòca: vino franciacorta

Collocata su una munifica collina a Nigoline, ai piedi del Monte Alto, è volta a sud est, ma vede le alpi, il lago d’Iseo, la Franciacorta centro orientale, la pianura e – così è lo stile Franciacortino – i più vocati vigneti di proprietà. E’ composta dalle abitazioni dei proprietari, dagli uffici tecnici e commerciali, da una inimitabile terrazza sui giardini e sul vigneto “Civetta”, dalla sala degustazione, dalla terrazza di pigiatura, dai locali cantina, imbottigliamento e invecchiamento, questi rigorosamente e naturalmente temperati dal terreno circostante. L’opera delle persone che con passione, dedizione, vocazione, competenza e professionalità vi lavorano, è costantemente espressa ai più alti livelli, è finalizzata a consolidare la migliore esperienza e ad incrementare la qualità, la personalità e la classe del prodotto, tenacemente supreme, anche e soprattutto per le piccole quantità prodotte, nella filosofia di rendere sempre più amabile l’esistenza donataci. L'azienda agricola la Fioca offre la qualità nel campo dei vini italiani e non, garantendo un alto livello di valutazione vini.
 
 
Vista del vigneto "La Fiòca" a Nigoline di Corte Franca
 
Vista da Sud Est della Cantina "La Fiòca" 


Vista da Sud Ovest della Cantina "La Fiòca"

                           
azienda agricola la Fioca
 
Vista della Sala Degustazione e della Torretta della Cantina "La Fiòca"



Franciacorta Brut La Fiòca
Gilbert e Gaillard 2012 "92/100.. Una cuvée golosa e di successo"
Bollicine d'Italia 2011 (Gambero Rosso) Premio Oscar Qualità/Prezzo
Viniplus 2011
Tra le eccellenze di Viniplus 2011, con quattro rose camune, il Brut Millesimato 2004 e il Dosaggio Zero "La Fiòca".

Franciacorta D.O.C.G. Brut Satèn Riserva 2005 La Fiòca
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